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녹색식품은 가지속 발전원칙에 따라 특정된 생산방식으로 생산하고 전문기구의 인정을 거쳐 녹색식품 표기상표 사용을 허락받은, 무오염으로 안전하고 품질이 우량한 영양류 식품을 가리킵니다.
2006년8월, PONY테스트 센터는 농업부로부터 녹색식품 테스트 지정기구로 되였습니다. (전국범위에서 유효합니다. 즉 전국각지의 산지와 공장들에서는 모두PONY테스트 센터에서 테스트를 진행할수 있습니다.)

녹색식품개념
녹색식품은 가지속 발전원칙에 따라 특정된 생산방식으로 생산하고 전문기구의 인정을 거쳐 녹색식품 표기상표 사용을 허락받은, 무오염으로 안전하고 품질이 우량한 영양류 식품을 가리킵니다.“특정된 생산방식으로의 생산”은 생산, 가공 과정에서 그린 식품의 표준에 의해서 사용 금지, 혹은 화학 합성 농약, 비료, 첨가제등 생산자료및 기타 가능하게 인체건강과 생태환경에 위해를 끼치는 화학합성 물질의 사용을 제한하고“토지로부터 식탁까지”의 전 행정 품질의 컨트롤을 실시합니다. 이것은 그린식품 사업운행 방식중의 중요한 부분이며 동시에 그린식품 품질 표준의 핵심입니다.“전문기구 인정을 거쳐 녹색식품 표기사용 허락”, 이것은 녹색식품 표기는 중국 그린식품 발전 센터에서 국가 공상행정관리총국 상표국에 등록한 증명 상표로,《중화 인민 공화국 상표법》의 보호를 받고 있으며 중국 그린식품 발전 센터는 상표의 등록인으로 전용권과 상속권, 양도권, 허가권, 계승권을 향수합니다.  등록인의 허가가 없이 어떠한 부문과 개인은 모두 이것을 사용하지 못합니다. “안전, 우량 품질, 영양”의 체현은 그린식품의 품질 특성입니다. 그린식품은 A급과 AA급으로 나누고, AA급의 그린식품과 유기식품은 동일한 원칙과 표준을 준수합니다.

자연 자원과 생태 환경은 식품 생산의 기본 조건입니다. 생명, 자원, 환경과 관계가 있는 사물에 보통"녹색"관을 씌웁니다. 이러한 식품은 양호한 생태 환경에서 나오고 또한 사람들에게 왕성한 생명 활력을 가져올수 있기에 그것을 "그린 식품" 이라고 명명합니다.
　
무오염, 안전, 우량 품질, 영양은 그린 식품의 특징입니다. 무오염은 그린 식품의 생산, 가공 과정중에서 엄밀한 감시 측정, 제어을 통해서 농약 잔류, 방사성 물질, 중금속, 유해 세균등 그린식품 생산 매개환절의 오염을 방지하여 녹색식품의 제품 청결을 확보함을 가리킵니다. 그린 식품의 우량 품질 특성은 제품 외관 포장수준 뿐만아니라 또 내재하는 품질 수준도 높습니다. 제품의 내재 품질은 두개 방면이 포함됩니다. 첫째는 내재 하는 품질이 우량하고 둘째는 영양가와 위생안전 지표가 높은것입니다.
　
보통식품과 구별하기 위해 그린 식품은 통일된 표지로 표시합니다. 그린 식품 표지는 특정 도형으로 표시하는데 3개 부분으로 구성되였습니다. 즉 윗쪽의 태양, 아래의 옆편과 봉오리로 이루어 졌습니다.  표지 도형은 정원형으로 보호, 안전을 의미합니다. 전체 도형은 한폭의 아름다운 태양빛 아래의 조화로운 생기를 묘사해 사람들에게 그린 식품은 청결하고, 양호한 생태 환경에서 나온 안전하고, 오염이 없는 식품으로, 사람들에게 왕성한 생명력을 가져다 줄수 있다는 것을 알림니다. 그린 식품 표지는 또 사람들에게 환경을 보호하고 오염을 방지하며 사람과 환경의 관계 개선을 통해서 자연계의 새로운 조화를 창조할것을 일깨워 줍니다.

그린 식품은 반드시 이하 4개조건이 구비돼야 합니다.　　
1, 그린 식품은 반드시 우량한 생태 환경 즉 산지 토양, 대기, 수질등의 감시 측정을 거쳐 《그린식품 산지환경 기술조건》요구에 부합되여야 합니다.
2, 그린식품의 생산과정은 반드시 그린식품의 생산기술표준을 엄격하게 실행해야 합니다. 즉 생산 과정중의 투입물(농약, 비료, 짐승약, 사료, 식품 첨가제등)은 그린 식품 관련 생산자료 준칙에 부합되여야 하며 생산 조작은 그린식품의 생산기술 규정 요구에 부합되여야 합니다.
3, 그린식품의 제품은 반드시 그린식품의 지정 감시측정기관(북경PONY물리·화학 분석 테스트 센터)을 통해서 그 외관 감각, 물리·화학(중금속, 농약잔류, 짐승약 잔류등)과 미생물학의 지표가 그린식품의 제품 표준에 부합되여야 합니다.
4, 그린식품의 제품 포장은 반드시《그린식품 포장 통용 준칙》요구에 부합되여야 하며 그리고 관련 규정에 따라 포장에 그린 식품 표지를 사용해야 합니다.

테스트범위

테스트 항목

그린 식품의“전행정 품질 제어”과정은 무엇입니까?
그린 식품의 돼지고기를 예로 하였을 경우, 그린 식품의“전행정 품질 제어”주요환절은 아래 내용이 포함됩니다.  
1, 사료중 주요 원료의 성분, 예를 들면 옥수수, 콩박등은 그린식품의 품질 표준요구에 도달해야 하며 옥수수, 콩기지의 환경(대기, 토양과 관개용수)은 환경 감시 측정에 통과 돼야 하고 또한 그린식품 산지환경 품질요구에 부합돼야 합니다. 옥수수, 다이즈의 재배 과정에서 투입물(농약, 비료) 사용을 엄격하게 제어해야하고, 그리고 그린식품의 농약, 비료 사용 준칙에 부합돼야 합니다.
2, 사료 첨가제에 대해서 엄격한 제어을 실시합니다. 예를 들면 모든 약물성 사료 첨가제 사용을 금지하고 호르몬 종류, 수면 진정제류 약품 사용을 금지합니다. 사료 첨가제 사용종류와 방법은 그린식품 사료 첨가제의 요구에 부합돼야 합니다.
3, 사료 가공에 대해서 응당 엄격한 관리 제도를 제정해야 하며 원료의 사료 가공, 완성품 포장및 창고 저축등은  보통 사료 관리와 구별된 체계가 있어야 합니다.
4, 생산자에게 동물에 대한 충분한 영양 공급과 양호한 사육 환경 제공을 요구하고, 사육 관리 강화를 요구하여 동물 자체의 항병력을 증강시켜야 하며 돼지 질병은 예방을 위주로, 엄격한 동물 안전 체계와 생산 기록 제도를 세워야 합니다. 만약 사육 과중에 반드시 짐승약을 사용해야 할경우는 그린 식품 사용 범위의 기생충 약과 항균약을 사용할수 있는데 응당 규정한 작용과 용도, 사용 대상, 사용 도경, 사용 약의 분량, 치료 코스와 주의 사항을 엄격히 지켜야 합니다.
5, 원칙적으로는 전용 그린식품의 돼지 도살장, 분할 작업장, 냉장방 등이 설치돼야 하며 그 위생 관리는 그린식품 동물 위생준칙의 관련 요구에 부합돼야 합니다. 엄격한 검사 제도(예를 들면 몸통, 기생충 검사)를 세워야 하고 도살장, 분할 작업장의 물사용은 그린식품 가공 물사용 품질요구에 부합돼야 합니다.
6, 돼지고기 제품 품질은 그린식품 지정 감시 측정 기관의 검사에 통과돼야 하며 그린 식품 돼지고기 제품 품질 요구에 부합돼야 합니다.
7, 돼지고기 제품의 포장, 운송과 창고 저축은 그린 식품 상응 표준과 규범 요구에 부합돼야 합니다.
그린식품의표지사용관리

그린식품 표지사용 관리는 중국 그린식품 발전 센터로부터 통일적으로 조직하여 국가《상표법》과《계약법》을 법률적 의거로,《그린식품 표지 관리 방법》의 결정에 의해서 기업에 대해 감독 관리를 실시합니다.  1년에 1도의 정기 검사와 임의검사를  수단으로, 기업의 관련 기술표준과 품질제어조치를 감독 검사하여 제품의 품질 문제를 조사 처분하고, 1년에 1도의 정기 검사와 임의검사 과중에서 발견한 불합격 제품에 대해서는 수시로 그 표지 사용권을 취소하고 공고를 줍니다.

 그린식품의 제품 분류, 포장 표식, 라벨 의미등의 지식 문답
１.그린 식품은 몇개의 큰 분류가 있습니까?
제품의 랭크에 따라서 초급제품, 초가공 제품, 심가공 제품으로 나누고 제품의 분류에 의해서 농업과 임업 제품및 그 가공품, 목축류, 수산물 종류, 음료류와 기타 제품류로 나뉩니다.
２.그린식품 표기는 보통 제품 포장에 어떻게 사용됩니까?
그린식품 기업은《중국 그린식품 상표 표지설계 사용규범 수첩》 요구에 의해서, 그린식품 표기 도형, 문자, 제품 번호와“중국 그린식품 발전센터 그린식품 표지 사용허가”등을 제품포장에 인쇄합니다.  
３.그린식품 표기의 허가사용 일련번호 의미는 무엇입니까?
　　 일련 번호：LB-XX-XX XX XX XXXX A
　　 LB 　　　　XX 　　　XX 　　　XX 　　　XX 　　XXXX 　　　A
　　 표지 코드,  제품 분류,  허가 연도,  허가 달,   성 국별,  제품 차례,  제품 등급.
４.농가의 유기 비료를 사용한것과 화학 비료를 사용하지 않은 식물 제품은 모두 그린 식품입니까?
　　 엄격하게 말하면 농가의 유기 비료를 사용한것이든 아니면 화학 비료를 사용하지 않은 식물 제품이든 모두 전문기관의 그린식품 표지상표 사용을 허가받은 제품만을 그린 식품이라고 할수 있습니다.
５.그린식품 표지 사용권은 종신제 입니까?
　　 그린식품 인증 유효기간은 3년으로, 3년 만기가 된후 연기 신청을 할수 있는데 인증 심사에 통과된 후에 그린식품 표지를 계속해 사용할수 있습니다.