日前，央视对山东等地滥用剧毒农药神农丹种植生姜的问题进行了报道，立即引发社会广泛关注。为维护农产品质量，保障消费者健康安全，加强农产品中涕灭威等农药残留成分的检测，将成为一种必要举措。

根据强制性标准《食品中农药大残留限量》（GB 2763-2019），生姜属于根茎类蔬菜，其涕灭威的大残留限量为0.03mg/kg；目前对应检测方法为《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法》（NY/T 761-2008）。

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神农丹的主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药。涕灭威（aldicarb）又称铁灭克，学名O-（甲基氨基甲酰基）-2-甲基-2-硫基丙醛肟，毒性很强，50毫克就可致一个50公斤重的人死亡。按照农业部的农药登记，神农丹只能用在棉花、烟草、月季、花生、甘薯上，且在用药量、用药次数、用药方法有严格的限制。在本次曝光的滥用神农丹农药事件中，涕灭威不仅被违禁使用在生姜种植中，还被超量使用，又大大缩短间隔期，这必然带来农药残留超标的风险。