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谱尼测试集团苏州公司应苏州科技大学邀请为后勤管理人员举办食堂餐饮服务食品安全知识讲座
发布时间:2018-11-15 15:42:18
       为落实市场监督管理总局新颁布的《餐饮服务食品安全操作规范》和教育厅下发的《学校食堂食品安全监督管理办法》,确保苏州科技大学食堂食品安全卫生,为教学和科研做好后勤保障。11月7日,谱尼测试集团苏州公司应苏州科技大学后勤管理处邀请,派食品安全领域老师到苏州科技大学为后勤管理人员就食堂餐饮服务食品安全进行知识讲座。

       讲座详细讲解了市场监管总局颁发的新餐饮服务食品安全操作规范要求及注意事项,以PPT的形式分享了餐饮环节常见食品安全问题(抽检角度);食品安全检测知识,深入浅出,图文并茂。

       讲座结束后,后勤管理中心负责人表示,餐饮管理要充分认识到学校食堂卫生工作的重要意义,严格按照《普通高等学校食品安全工作指南》指标体系要求,逐一对照检查,强化理念,落实责任,切实加强食品卫生安全工作,从源头上保证食品卫生安全,切实确保师生员工的饮食安全。此次食品安全讲座,进一步强化了学校食堂管理人员和工作人员的安全意识和责任意识,为实现苏州科技大学餐饮的安全制度规范管理和安全程序奠定了基础。