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2007년 12월, 중국 위생부는《식품 영양 라벨 관리 규범》을 발표하고 2008년 5월 1일부터 이 규범을 강제 집행한다고 규정 했습니다. 이 규범은 중국 경내에서 판매하는 예포장 식품 라벨에 반드시 영양 성분을 표기해야 한다고 요구했습니다. PONY테스트는 각 식품 기업에 영양 라벨 테스트 서비스를 제공합니다.
예포장식품：미리 정량 포장을 했거나, 혹은 용기안에 넣어 소비자에게 직접 제공하는 식품을 가리킵니다. 현재 시장에서 구입하는 대부분 포장 식품이 모두 예포장식품에 속합니다.
핵심 영양소：식품 영양 라벨 관리를 실행할 때, 영양소는 반드시 표기를 붙여야 하는것과 가선택 표기 두가지 종류가 있습니다. 영양소의 중요성을 강조해 표시하기 위해 이것을 핵심 영양소라고 명명합니다. 보통 핵심 영양소는 본국에 대해서 공공위생 의의를 갖고있는 영양소 입니다. 예를들면 미국에서는 핵심영양소를15 종류로 규정하고 오스트레일리아에서는 6 종류, 우리 나라에서는 4 종류, 즉 단백질, 지방, 탄수화물, 나트륨으로 규정했습니다.
영양라벨 기본격식1:
강제요구 영양라벨 격식(반드시 표시)
항목 |
매100그람(g)혹은
밀리리터(ml)혹은
매분 |
영양소참고치％ 혹은NRV％ |
에너지 |
킬로줄((kJ) |
％ |
단백질 |
그램(g) |
％ |
지방 |
그램(g) |
％ |
탄수화물 |
그램(g) |
％ |
나트륨 |
밀리그램(mg) |
％ |
영양라벨 기본격식2:
중요영양성분의 강제요구 영양라벨 격식(가선택 표시)
항목 |
매100그램(g)혹은 밀리리터(ml)혹은 매분 |
영양소참고치％
혹은NRV％ |
에너지 |
킬로줄(kJ) |
％ |
단백질 |
그램(g) |
％ |
지방-포화지방 |
그램(g) |
％ |
콜레스테롤 |
그램(g) |
％ |
탄수화합물-당 |
그램(g) |
％ |
식섬유 |
그램(g) |
％ |
나트륨 |
밀리그램(mg) |
％ |
칼슘 |
밀리그램(mg) |
％ |
비타민A |
마이크로 그램은 황색 알코올 당량(μg Re) |
％ |
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