月饼，又称胡饼、宫饼、月团等，是古代中秋祭拜月神的供品，南宋吴自牧的《梦梁录》中已有“月饼”一词，对中秋赏月，吃月饼的描述，明代《西湖游览志会》有记载“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征，祭月后，全家人围坐一起分吃月饼，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。

       月饼以小麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖（或不加糖）等为主要原料制成饼皮，包裹各种馅料，经加工而成。月饼发展到今日，与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、京式、苏式、潮式、滇式等种类，风味因地各异。

       月饼种类丰富，口味众多，但是其中的糖、油脂含量较高，糖尿病、心脑血管疾病患者不宜多吃。食药监总局历年公布的中秋节月饼监督抽检信息显示，月饼经常存在菌落总数超标、防腐剂超标使用、酸价、过氧化值不合格等质量问题。

       民以食为天，食以安为先，谱尼测试为您提供专业的食品检测服务，帮您及时了解月饼产品品质，规避市场风险，保障食品安全。

月饼产品标准及相关检测项目如下：
月饼产品标准（GB/T 19855）